Er zijn in het menu de items Blog en Week menu toegevoegd
Traiteur Nol | Mobiel:06‑13631175 | Fax:030‑6379182 | Email:info@traiteurnol.nl


Dinners
Buffetten
Broodjes
Salades
Kokkie


Traiteur Nol
Voor al uw culinaire wensen


MENU
×









Welkom

Nol in zijn keuken

Traiteur Nol uit Houten heet u van harte welkom op deze site.

Al geruime actief in Houten, zowel voor bedrijf en particulier en dus ook vanaf het wereldwijde web. Op onze site treft u géén kant en klare bestellijsten aan. De reden hiervoor is, dat wij uitsluitend “maatwerk” leveren, waarbij uw wensen centraal staan. Onder het kopje bestellen vindt u meer bijzonderheden hieromtrent.

Wij leveren uitsluitend verse en op originele wijze samengestelde maaltijden en/of maaltijdcomponenten, waarbij wij ons zoveel mogelijk richten op biologisch gekweekte en aan het seizoen gerelateerde producten. Variatie staat voorop in ons assortiment, prachtige salades, heerlijke soepen, verrassende desserts, maar ook oer-Hollandse stamppotten of fantastisch gevulde broodmanden. Heeft u andere wensen voor de maaltijd? Traiteur Nol realiseert ze!

Hoe kunt u bij Traiteur Nol bestellen?

Bestellen bij Traiteur Nol is geen kwestie van een lijstje invullen. Bij ons gaat het om persoonlijke wensen. Kortom, uw bestelling nemen wij het liefst telefonisch aan, zodat u ook geattendeerd kunt worden op bijvoorbeeld de aanwezige seizoenproducten.

Uiteraard kunt u ook per fax en e-mail bestellen wanneer u reeds bekend bent met onze producten, of bijvoorbeeld wanneer u een van onze goed gevulde broodmanden wilt bestellen.

Voor broodjes bestellingen geldt: Geef deze door zodra u het weet. Dit kan tot 2 uur van te voren.

Spiezen

Wij leveren uitsluitend op bestelling. In overleg wordt uw bestelling keurig thuisbezorgd. Hiervoor worden geen extra kosten in rekening gebracht.

Traiteur Nol bereikt u als volgt:

Mobiel: 06‑13631175
Fax: 030‑6379182
Email: info@traiteurnol.nl

Prijzen genoemd op onze site zijn exclusief btw en onder voorbehoud. Betaling dient á contant te geschieden, tenzij anders overeengekomen. Afbeeldingen vormen slechts een impressie en kunnen dus afwijken van uiteindelijke gerechten.

Blog

gezaaide_spinazie

Wind en regen, guur weer dus dit weekend. De spinazie en de rode bietjes die ik in het kasje gezaaid heb komen al uit de grond. Voor het begon te regenen heb ik afgelopen week nog even in de koude grond de plantuitjes gepoot en de tuinbonen gelegd. Dit vind ik fijner als de grond wat droger is, je loopt niet te baggeren, en het werkt prettiger.

Met de verwachte regen is het ook goed voor het zaaigoed.

De hele tuin is inmiddels omgespit en ligt er mooi bij. Laat de warmte maar komen.

Hoewel, het is nog geen half maart dus nog wel vroeg om te beginnen. Binnen, in huis, heb ik wel al bloemkool, spitskool en rodekool gezaaid, als die uit de grond komen zet ik ze in het kasje anders worden ze te lang., ze rekken naar het licht, je krijgt lange slappe planten.

Ook ga ik deze week nog sla, lollo biondo, en bleekselderij binnen in een bakje zaaien, dit ook weer omdat het zaad dan eerder kiemt in een warm huis, en als ze uit de grond komen zet ik ze ook weer in het kasje. Werk genoeg dus!

De groenten die ik teel worden zoveel mogelijk verwerkt in mijn gerechten. Ik heb net een opdracht aangenomen voor 50 tot 100 liter soep per week. Hier kan ik dus veel van mijn producten in kwijt, biologisch en vers. We wachten af, het duurt nog wel 2 á 3 maanden voor ik de eerste groenten kan oogsten, uitgezonderd de spinazie, die komt eerder.


Tot de volgende keer.

Oudere blogs


Blog_2021-02-28.pdf

Assortiment.

Wisselend assortiment.

Ons assortiment is geen vaststaand geheel. Vele factoren zijn daarop van invloed. Uiteraard in eerste plaats zijn uw wensen bepalend. Het gezegde “zoveel mensen, zoveel wensen” is dan ook zeker van toepassing op onze werkwijze.

Daarnaast wordt ons assortiment mede bepaald door de seizoenen. Vele van de groentes en klein fruit worden door ons zelf op de koude grond gekweekt. Hetgeen garant staat voor een mooie volle smaak.

Om u toch een indruk te geven van wat er zoal mogelijk is, zie linksboven in het menu.

Bol_spiesjes

Wilt u Traiteur Nol zelf aan het werk zien? Ook dat is mogelijk, gewoon de kok aan huis boeken!


Keuken

Produkten.

Boerenkool Traiteur Nol houdt van eerlijke en heerlijke produkten. Daarom werkt Nol met leveranciers die alleen de beste kwaliteit leveren. Daarnaast verbouwd hij zelf veel van de seizoensgebonden groenten en klein fruit. Opgegroeid op de “koude grond” vrij van bestrijdingsmiddelen! Met zorg gekweekt en geoogst. Vol van smaak en vitamines.


Tomaten Venkel Pepertjes

Deze manier van werken houdt dan ook vanzelfsprekend in, dat niet het gehele jaar door alle produkten leverbaar zijn in een kwaliteit die voor ons “gewoon” is. Kortom, het assortiment wordt deels bepaald door de seizoenen!

Buffetten

Buffet Traiteur Nol verzorgd voor elke gelegenheid thema buffetten.

Zo'n thema kunt u uiteraard zelf bepalen en wordt door ons, in overleg met u, ingevuld.

Hierbij kunt u denken aan:

  • Werelddelen, Landen, Streken
  • Omgeving
  • Geschiedenis
  • Grootmoederstijd
  • Jaargetijde
  • Smaken
  • Thema Feesten

Als u een keuze gemaakt heeft zal ik dat verder uitwerken en ter beoordeling aan u voorleggen.

Indien gewenst, kan ik ook voor personeel en servies zorgen.

Walking Dinner

Nieuw bij Traiteur Nol: het Walking Dinner!

Een Walking Dinner is een compleet diner bestaande uit diverse kleine gerechten. Kenmerkend is dat staand of lopend wordt gegeten. Het servies en het bestek is hier op afgestemd.

Een Walking Dinner bestaat uit verschillende gangen die in handzaam formaat worden geserveerd. U begint met een koud voorgerecht en het loopt via meerdere gangen door tot aan het dessert. De gevarieerde amuses, hapjes, warme of koude gerechten en desserts worden in hippe glaasjes en op trendy servies uitgeserveerd.

Bij een Walking Dinner combineert u het informele van een buffet met het chique van een geserveerd menu. Uw gasten zullen blij verrast zijn over het culinaire niveau dat wordt gepresenteerd.

Het Walking Dinner is ideaal voor de iets formelere bijeenkomsten die een los karakter moeten krijgen. Bijvoorbeeld een bedrijfsfeest of jubileum op eigen locatie, de opening van een expositie, een familiebijeenkomst, het lustrum van uw vereniging. Het ontmoeten en spreken van veel mensen staat centraal, het Walking Dinner ondersteunt dit ten volle.

Omdat wij uitgaan van uw wensen en voorkeuren, maken wij een menuvoorstel op maat. Wij verzorgen uw Walking Dinner op de locatie van uw keuze. En als u die wilt aankleden in een bepaalde sfeer, hebben wij daar ook ideeën voor. Informeer vrijblijvend naar de mogelijkheden.

Walking_dinner1 Walking_dinner2 Walking_dinner3

U geniet van een diner terwijl u met verschillende gasten in gesprek komt.

U ontmoet nieuwe mensen. Er is alle gelegenheid voor informele contacten.

Maaltijd service

groenten

NIEUW bij Traiteur Nol

Bent u niet in de gelegenheid om te koken?

Wilt u wel gezond en gevarieerd eten?

Traiteur Nol kookt graag voor u!

Vers bereid, gratis thuisbezorgd, vanaf

€4,50 per maaltijd

Gezond ∙ gevarieerd ∙ lokaal ∙ goedkoop




Hoe werkt het?

Traiteur Nol bereidt uw maaltijden vers en bezorgt ze gratis aan huis (minimaal twee maaltijden per bezorging). De maaltijden zijn kant en klaar. U warmt deze gemakkelijk op wanneer het u uitkomt.

Interesse?

Neem contact op met Traiteur Nol via
Mobiel:06‑13631175
Email:info@traiteurnol.nl

Warme maaltijden

maaltijd1 maaltijd2 maaltijd3 maaltijd4 maaltijd5

De warme maaltijd op maat.

Speciaal voor bedrijven heeft Traiteur Nol warme maaltijden op maat.

Heeft u gasten, cursisten of andere bezoekers bij u in het bedrijf, dan kan Traiteur Nol voor u een warme maaltijd verzorgen. Deze maaltijd bestaat uit soep, vlees, groente, aardappelen en een bijgerecht. Ook pasta of stamppot behoort tot de mogelijkheid. Wanneer u vroeg (minimaal één dag van tevoren) bestelt kunnen we in overleg een menu samenstellen. Wanneer u dezelfde dag bestelt is de keuze beperkt omdat wij ‘s morgens verse producten van de markt of de tuin halen.

maaltijd1

Indien gewenst kunnen er ook soepkommen, borden en bestek meegeleverd worden.

maaltijd1

Barbecue

Dipsausjes Bbq_vlees BARBECUE COMPLEET

Traiteur Nol verzorgt ook uw complete barbecue!

Vlees, vis, salades, sauzen en natuurlijk stokbrood met kruidenboter.

Uiteraard verzorgen wij desgewenst ook de borden en het bestek en indien nodig een gasbarbecue.

Uiteraard alles uit eigen keuken en naar uw wensen en smaak verzorgd!

Bestellen of meer info? Neem contact met ons op.

BBQ_1 Stokbrood BBQ_2 BBQ_3 BBQ_4

Broodjes

Broodjes, te kust en te keur!

Broodjes

Laat u verrassen! Bij afname van een mand gemengde harde broodjes ongesorteerd, betaalt u slechts € 2,05 (excl. btw) per broodje. Dit geldt voor wit, bruin en zonnepit. Geen zin in verrassingen? Geen probleem! Bel of mail uw bestelling met uw speciale wensen. Dit geld ook voor als u zachte broodjes, wit of bruin, wilt.

Alle broodjes worden vanzelfsprekend met echte boter besmeerd.

Bestelt u uw broodjes zo mogelijk één dag van tevoren telefonisch, of per E-mail:info@traiteurnol.nl of fax!

Bij voldoende afname o.a. 10 soorten beleg: Iets bij het broodje
Achterham Kip-kerrie Gezond Krentenbol besmeerd € 0,75
Fricandeau Zalmsalade Ei/Tomaat Verse jus d’orange 1 ltr. € 3,75
Lever Kipfilet Sla/brie Melk/karnemelk 1 ltr. € 1,50
Rauwe Ham Rosbief Tartaar Fruit, per stuk € 0,55
Osseworst Jonge Kaas Filet Americain (prijzen excl. Btw)
Ontbijtspek Oude Kaas Prov. gehakt
Chorizo Komijnen Kaas Paté
Salami

Maaltijdsalades als lunchgerecht.

Fruitsalade

Verse rauwkostsalade met stokbrood, roomboter en/of tapenade. In verschillende smaken, o.a.: geitenkaas, gerookte kip, biefstukreepjes, vis, vegetarische wok, champignons enz.

Lunchpakketten kant-en-klaar en op maat!

Zoals u van Traiteur Nol mag verwachten kunt u uw lunchpakketten zelf samenstellen. Deze pakketten kunnen broodjes, fruit, krentenbollen, dranken, candybars en/of salades bevatten en worden verpakt in papieren draagtasjes.
Daarnaast is het ook mogelijk om vegetarische en/of dieet pakketten samen te stellen.
De prijs is geheel afhankelijk van uw samenstelling.

Soepen

Traiteur Nol is uw `Soepen Specialist`.

Soep Soep_3 Soep_5






Traiteur Nol levert op aanvraag diverse soorten en smaken soep.

U kunt kiezen uit o.a.
Aspergesoep Uiensoep Champignonsoep Minestronesoep
Kippensoep Pindasoep Erwtensoep Zalmsoep
Groentesoep Kerriesoep Tomatensoep Ossenstaartsoep

Heeft u een ander idee? Zeg het maar en ik maak het voor u.
Ook is er de mogelijkheid om glutenvrije, lactosevrije, vegetarische of veganistische soep te bestellen.

Deze soepen zijn vers bereidt en geschikt om in te vriezen of nog enkele dagen in de koelkast te bewaren.

Voor grote hoeveelheden draait Traiteur Nol zijn hand niet om. Soep_4
Te leveren in 1 of 2,5 liter verpakking.
U vraagt en wij draaien.

Eventueel te leveren met soepkommen en lepels.
Prijzen vanaf € 4,50 per liter, afhankelijk van soort en hoeveelheid.

Salades

Traiteur Nol is uw `Salades Specialist`.

Salade1 Salade2

Wij verzorgen uw salades naar wens. Alles uit eigen keuken met een welhaast onbeperkte keuze! Neem contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken

Partybak

Partybak_1

Speciaal voor u door Traiteur Nol ontworpen! De partybak.

Gemaakt van sfeervol steigerhout is dit de uitgesproken plek om uw salades, sausjes, broodjes, borden, bestek, kaasplank, charcuterie of vlees en vis voor de barbecue te herbergen.

De bak is ruimtebesparend en makkelijk in uw kamer, kantine of tuin te plaatsen. Alles binnen handbereik dus!

De plek om onder het genot van een goed glas wijn tijdens het vol scheppen van uw bord eens van gedachten te wisselen....



Partybak_2 Partybak_3 Partybak_4

High tea

High tea hapjes1 High tea hapjes2 High tea hapjes3 High tea hapjes4






Organiseer eens een High Tea met lekkere zoete en hartige hapjes!

Natuurlijk is alles het lekkerst wanneer het zelf gemaakt is.

Traiteur Nol kan dit perfect voor u regelen.

Wat dacht u van bijvoorbeeld quiche, sandwiches, bruchetta’s of muffins.

Niets is te gek, Traiteur Nol maakt het!

En levert het ook nog eens stipt op de afgesproken tijd af.

Bittergarnituur

Bittergarnituur hapjes1 Bittergarnituur hapjes2 Bittergarnituur hapjes3 Bittergarnituur hapjes4




Traiteur Nol verzorgt uw bittergarnituur of borrelplanken tot in de puntjes.
Alles samengesteld naar uw smaak, vers gemaakt en op tijd geleverd.
Een luxe kaasplank, charcuterie, visschotel of een schaal gemengd.
Ook kan er, op ieder gewenst moment, een schaal warme hapjes bezorgd worden.

Wilt u iets meer dan een borrelhap, dan is een Hors-d'oeuvre misschien iets voor u.
Een vlees, vis en vega salade, voor ieder wat wils.
Geleverd met brood en samengestelde boter naar smaak.

Bittergarnituur hapjes6 Bittergarnituur hapjes7 Bittergarnituur hapjes8

Voedselallergie

Omdat Traiteur Nol alleen maar op bestelling voedsel bereidt kan hij met alle voedselallergieën rekening houden! Uiteraard dient u dit wel van tevoren kenbaar te maken.

Sesamzaad Soja Sulfiet Melk Ei Noten Weekdieren Vis Lupine Gluten Pinda's Selderij Schaaldieren Mosterd